Vorspeisenplatte
Piqueo vegetariano für 2/4 Personen
Quinoasalat, Vegicuchito, Yuquitas, Causita Inca, Patacones, Tequeños, Guacamole
24,90 / 44,90
Piqueo Peruano für 2/4 Personen
Ceviche, Anticuchos, geräuchertes Schweinefleisch (Filet, Chorizo) nach Art des Hauses, Quinoasalat, Causitas Inca, Patacones, Chifles
37,90 / 69,90
Vorspeisen
Ensalada del Bosque
Wildkräuter, Cherrytomaten, Walnüsse, frittierte Quinoa, Balsamico-Dressing
8,90
Ensalada de Quinoa
Quinoa, Tomate, Avocado, Gurke, Koriander, Minze, Ingwer-Dressing
9,90
Causa Selvática
Kartoffelpüree-Buns, Tagesgemüse, Aji Amarillo, wilder Koriander, Limette
10,90
Causa de Pollo de Maíz
Kartoffelpüree-Buns, Maishähnchen, Tagesgemüse, Aji Amarillo, Avocado, Limette
13,90
Anticuchos „Mi Amor“
Mariniertes Rinderherz mit Aji Panca und Pisco, serviert mit Mais, Kartoffeln und peruanischen Soßen
17,90
Duo Inca
Kartoffelpüree in Scheiben mit Huancainasoße und Ocopa, Ei, Käse, Oliven
11,90
Vegicucho „Corazon“
Marinierte Artischockenherzen mit Aji Panca und Pisco, serviert mit Mais, Kartoffeln und peruanischen Soßen
14,90
Sopa Inka
Kartoffelwürfel, peruanischer Mais, Bohnen, frittierte Quinoa, Minze
8,90
Tartar de Atún
Thunfischstückchen mariniert mit Pisco, Senf, roten Zwiebeln
16,90
Tiradito de Atún
Thunfischstreifen in Aji Amarillo-Creme mit Rosapfeffer, dazu Süßkartoffel und Mais
16,90
Ceviches – Frisches Rotbarschfilet
Ceviche de Pescado
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Zwiebeln, Süßkartoffel, Koriander
14,90 / 22,90
Ceviche Mixto
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Meeresfrüchte, Zwiebeln, Süßkartoffel, Koriander
16,90 / 24,90
Ceviche Anaconda
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Maniok, Zwiebeln, Cocona, wilder Koriander, Aji Charapita
18,90 / 26,90
Piqueos
Patacones / Chifles a la Anaconda
Frittierte Kochbananen-Cookies mit geräuchertem Schweinefleisch (Filet, Chorizo) nach Art des Hauses
17,90
Tequeños de Queso (4 Stk)
Teigtaschen gefüllt mit Mozzarella, serviert mit Avocadocreme
9,90
Yuquitas fritas
Frittierter Maniok serviert mit Avocadocreme
8,90
A la Parrilla – vom Grill (serviert mit Tagesbeilage)
Pulpo
Oktopus in Huancaina-Sauce
32,90
Atún (Thunfischfilet 200g)
28,90
Res (Rinderfilet 200g)
Argentinisches Rinderfilet mit Kräuterbutter
31,90
Urwaldküche
Tacacho Mixto
Frittierte Kochbanane mit geräuchertem Schweinefleisch (Filet, Chorizo) nach Art des Hauses
22,90
Juane de Pollo de Maíz
Maishähnchen, Reis, Olive, Ei, Kurkuma, eingewickelt im Pfeilwurzelblatt, schwarze Bohnen
22,90
Patarashca
Regionaler ganzer Fisch, aromatisiert mit peruanischen Kräutern, eingewickelt in Pfeilwurzelblättern, serviert mit Maniok
26,50
Chaufa a la Anaconda
Reispfanne mit geräuchertem Schweinefleisch (Filet, Chorizo), Ei, Sojasprossen, frittierte Kochbanane
19,90
Chicharrón de Chancho
Frittierter Schweinebauch peruanischer Art, Mais, Süßkartoffeln, Tomaten-Zwiebel-Salat
22,90
Hauptspeisen
Lomo Saltado
Sautierte argentinische Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln, Koriander in Sojasoße, Kartoffelecken, Reis
28,90
Saltado de Verduras
Sautiertes Gemüse in Sojasoße, Kartoffelecken, Reis
18,90
Fetuccini a la Huancaina con Lomo Saltado
Fettuccine in Huancaina-Soße, dazu sautierte argentinische Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln, Koriander
29,90
Arroz con Mariscos
Peruanische Meeresfrüchte-Reispfanne mit Aji Amarillo und Parmesankäse
26,50
Parihuela Mixta en Filete
Peruanischer Meeresfrüchteeintopf mit Rotbarschfilet, Aji Amarillo, Aji Panca, Maniok
28,90
Verduras salteadas con Leche de Coco
Gebratenes Gemüse mit Kokosmilch, Huacatay und Kurkuma, serviert mit Reis
19,50
Desserts
Panna Cotta de Maracuya
Panna Cotta auf Kokosmilchbasis mit Maracujacreme
8,90
Mousse de Lúcuma con Crema de Kiwi
Lucumamousse mit Kiwicreme
9,50
Die Preise (unverbindlich) verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer