Vorspeisenplatte
Piqueo vegetariano für 2/4 Personen
Quinoasalat, Antipasti, Käse-Tequeños mit Avocado-Creme, Causita Inca
24,90 44,90
Piqueo Peruano für 2/4Personen
Ceviches, Anticuchos, Patacones, Cesina, Chorizo, Causitas Inca, Chifles, Antipasti
37,90 69,90
Vorspeisen
Ensalada del Bosque
Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Walnüsse, Balsamico
8,90
Ensalada de Quinoa
Quinua, Tomaten, Avocado, Gurke, Koriander, Ingwerdressing
9,90
Causa Selvática
Kartoffelpüree-Buns, Tagesgemüse, Aji Amarillo, wilder Koriander, Limette
10,90
Causa de Pollo de Maiz
Kartoffelpüree-Buns, Mais-Hähnchen, Aji Amarillo, Limette
13,90
Anticuchos „Mi Amor“
eingelegte Rinderherzen, Aji Panca, peruan. Mais, Huacatay, Kartoffel, peruan. Soßen
17,90
Duo Inca
Kartoffelpüree in Scheiben mit Huancainasoße und Ocopa, Ei, Käse, Oliven
11,90
Vegicucho “Corazon”
Marinierte Artischockenherzen mit Aji Panca und Pisco, serviert mit Mais, Kartoffeln und peruanische Soßen
14,90
Sopa Inka
Kartoffelwürfel, peruanischer Mais, Bohnen, frittierte Quinoa, Minze
8,90
Tartar de Atùn
Thunfischstücken mariniert mit Pisco, Senf, roten Zwiebeln
16,90
Tiradito de Atùn
Thunfischstreifen in Aji Amarillo-Creme mit Rosapfeffer, dazu Süßkartoffeln und Mais
16,90
Ceviches – Frisches Rotbarschfilet
Ceviche de Pescado
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Koriander
14,90
22,90
Ceviche Mixto
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Meeresfrüchte, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Koriander
16,90
24,90
Ceviche Anaconda
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Maniok, Zwiebeln, Cocona, wilder Koriander, Aji Charapita
18,90
26,90
Piqueos
Patacones / Chifles a la Anaconda
fritt. Kochbananen-Cookies mit geräuchertem Schweinefleisch, Chorizo
17,90
Tequeǹos de Queso
Teigtaschen gefüllt mit Mozzarella, serviert mit Avocadocreme
9,90
Yuquitas fritas
fritt. Maniok mit Avocadocreme
8,90
A La Parrilla – vom Grill + Salat und Tagesbeilage
Pulpo (Oktopus)
mit Salat und Tagesbeilage
28,90
Atùn (Thunfischfilet 200 GRAMM)
mit Salat und Tagesbeilage
28,90
Filete de res
Argentinische Rinderfilet 200 Gramm mit Kräuterbutter
31,90
Pescado entero
ganzer Fisch
25,90
Coliflor
Blumenkohl
16,90
Urwaldküche
Tacacho a Mixto
fritt. Kochbanane mit geräuchertem Schweinefleisch, Chorizo nach Art des Hauses
22,90
Juane de Pollo de Maiz
Maishähnchen, Reis, Olive, Ei, Kurkuma eingewickelt im Pfeilwürzblatt, schw. Bohnen, Salat
22,90
Patarashca
Dschungelwels eingewickelt im Bananenblatt, Maniok, Salat
26,90
Chaufa a la anaconda
Reispfanne mit gerächertem Schweinefleisch, Chorizo, Ei, Sojasprossen, fritt. Kochbanane
19,90
Chicharron de Chancho
fritt. Schweinerippchen peruanische Art, Mais, Süßkartoffeln, Tomaten-Zwiebelsalat
22,90
Hauptspeisen
Lomo Saltado
Sautiertes argentinische Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln, Koriander in einer Sojasauce, Kartoffelecken, Reis
28,90
Saltado de Verduras
Sautiertes Gemüse in einer Sojasauce, Kartoffelecken, Reis
18,90
Fetuccini a la Huancaina con lomo saltado
Fettuccine in Huancaina-Soße dazu sautiertes argen. Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln,
Koriander in einer Sojasoße
29,90
Arroz con Mariscos
peruanische Meeresfrüchte-Reisepfanne, Aji Amarillo, Parmesankäse
26,50
Parihuela Mixta en filete
peruanischer Meeresfrüchteeintopf mit ganzem Rotbarschfilet, Aji Amarillo, Aji Panca, Maniok
28,50
Verduras salteadas con Leche de Coco
Gebratenes Gemüse mit Kokosmilch, Huacatay und Kurkuma, serviert mit Reis
19,50
Hauptgerichte für 4 Personen
Taste the Sea
Cebiches, Causas de Pollo, Arroz con Mariscos, Chicharrón de Pescado, Chifles
76,00
Taste the Djungle
Juane, Patacones, Cesina, Chorizo, Yuquitas mit Avocado-Creme, Schwarze Bohnencreme,
Chicharron de Chancho + Ensalada del Bosque, Aji de Cocona
75,00
Dessert
Panna Cotta de Maracuya
frisch zubereitet
8,90
Mus de lùcuma con crema de kiwi
frisch zubereitet
9,50
Die Preise (unverbindlich) verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer
