Vorspeisenplatte

Piqueo vegetariano für 2/4 Personen

Quinoasalat, Antipasti, Käse-Tequeños mit Avocado-Creme, Causita Inca

24,90 44,90

Piqueo Peruano für 2/4Personen

Ceviches, Anticuchos, Patacones, Cesina, Chorizo, Causitas Inca, Chifles, Antipasti

37,90 69,90

Vorspeisen

Ensalada del Bosque

Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Walnüsse, Balsamico

8,90

Ensalada de Quinoa

Quinua, Tomaten, Avocado, Gurke, Koriander, Ingwerdressing

9,90

Sopa Inka

Kartoffelwürfel, peruanischer Mais, Bohnen, fritt. Quinoa, Minze

8,90

Causa Selvática

Kartoffelpüree-Buns, Tagesgemüse, Aji Amarillo, wilder Koriander, Limette

10,90

Causa de Pollo de Maiz

Kartoffelpüree-Buns, Mais-Hähnchen, Aji Amarillo, Limette

13,90

Tartar de Atún

Thunfischstückchen mariniert mit Pisco, Senf, rote Zwiebeln

15,90

Tiradito de Atún

Thunfischstreifen im Ingwerdressing mit Rosapfeffer und Avocadocreme

14,90

Anticuchos „Mi Amor“

eingelegte Rinderherzen, Aji Panca, peruan. Mais, Huacatay, Kartoffel, peruan. Soßen

17,90

Duo Inca

Kartoffelpüree in Scheiben mit Huancainasoße und Ocopa, Ei, Käse, Oliven

11,90

Vegicucho “Corazon”

Marinierte Artischockenherzen mit Aji Panca und Pisco, serviert mit Mais, Kartoffeln und peruanische Soßen

14,90

Sopa Inka

Kartoffelwürfel, peruanischer Mais, Bohnen, frittierte Quinoa, Minze

11,90

Tartar de Atùn

Thunfischstücken mariniert mit Pisco, Senf, roten Zwiebeln

16,90

Tiradito de Atùn

Thunfischstreifen in Aji Amarillo-Creme mit Rosapfeffer, dazu Süßkartoffeln und Mais

16,90

Ceviches – Frisches Rotbarschfilet

Ceviche de Pescado

Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Koriander

14,90
22,90

Ceviche Mixto

Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Meeresfrüchte, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Koriander

16,90
24,90

Ceviche Anaconda

Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Maniok, Zwiebeln, Cocona, wilder Koriander, Aji Charapita

18,90
26,90

Piqueos

Patacones / Chifles a la Anaconda

fritt. Kochbananen-Cookies mit geräuchertem Schweinefleisch, Chorizo

17,90

Tequeǹos de Queso

Teigtaschen gefüllt mit Mozzarella, serviert mit Avocadocreme

9,90

Yuquitas fritas

fritt. Maniok mit Avocadocreme

8,90

A La Parrilla – vom Grill + Salat und Tagesbeilage

Pulpo (Oktopus)

mit Salat und Tagesbeilage

28,90

Atùn (Thunfischfilet 200 GRAMM)

mit Salat und Tagesbeilage

28,90

Filete de res

Argentinische Rinderfilet 200 Gramm mit Kräuterbutter

31,90

Pescado entero

ganzer Fisch

25,90

Coliflor

Blumenkohl

16,90

Urwaldküche

Tacacho a Mixto

fritt. Kochbanane mit geräuchertem Schweinefleisch, Chorizo nach Art des Hauses

22,90

Juane de Pollo de Maiz

Maishähnchen, Reis, Olive, Ei, Kurkuma eingewickelt im Pfeilwürzblatt, schw. Bohnen, Salat

22,90

Patarashca

Dschungelwels eingewickelt im Bananenblatt, Maniok, Salat

26,90

Chaufa a la anaconda

Reispfanne mit gerächertem Schweinefleisch, Chorizo, Ei, Sojasprossen, fritt. Kochbanane

19,90

Chicharron de Chancho

fritt. Schweinerippchen peruanische Art, Mais, Süßkartoffeln, Tomaten-Zwiebelsalat

22,90

Hauptspeisen

Lomo Saltado

Sautiertes argentinische Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln, Koriander in einer Sojasauce, Kartoffelecken, Reis

28,90

Saltado de Verduras

Sautiertes Gemüse in einer Sojasauce, Kartoffelecken, Reis

18,90

Fetuccini a la Huancaina con lomo saltado

Fettuccine in Huancaina-Soße dazu sautiertes argen. Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln,
Koriander in einer Sojasoße

29,90

Arroz con Mariscos

peruanische Meeresfrüchte-Reisepfanne, Aji Amarillo, Parmesankäse

26,50

Parihuela Mixta en filete

peruanischer Meeresfrüchteeintopf mit ganzem Rotbarschfilet, Aji Amarillo, Aji Panca, Maniok

28,50

Verduras salteadas con Leche de Coco

Gebratenes Gemüse mit Kokosmilch, Huacatay und Kurkuma, serviert mit Reis

19,50

Hauptgerichte für 4 Personen

Taste the Sea

Cebiches, Causas de Pollo, Arroz con Mariscos, Chicharrón de Pescado, Chifles

76,00

Taste the Djungle

Juane, Patacones, Cesina, Chorizo, Yuquitas mit Avocado-Creme, Schwarze Bohnencreme,
Chicharron de Chancho + Ensalada del Bosque, Aji de Cocona

75,00

Dessert

Panna Cotta de Maracuya

frisch zubereitet

8,90

Mus de lùcuma con crema de kiwi

frisch zubereitet

9,50

Die Preise (unverbindlich) verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer