Vorspeisenplatten
Piqueo vegetariano für 2/4 Personen
Quinoasalat, Antipasti, Käse-Tequeños mit Avocado-Creme, Causita Inca
19,90 35,90
Piqueo Peruano für 2/4Personen
Ceviches, Anticuchos, Patacones, Cesina, Chorizo, Causitas Inca, Chifles, Antipasti
35,0055,00
Vorspeisen
Ensalada del Bosque
Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Walnüsse, Balsamico
7,90
Ensalada de Quinoa
Quinua, Tomaten, Avocado, Gurke, Koriander, Ingwerdressing
8,90
Sopa Inka
Kartoffelwürfel, peruanischer Mais, Bohnen, fritt. Quinoa, Minze
8,90
Causa Selvática
Kartoffelpüree-Buns, Tagesgemüse, Aji Amarillo, wilder Koriander, Limette
9,90
Causa de Pollo de Maiz
Kartoffelpüree-Buns, Mais-Hähnchen, Aji Amarillo, Limette
12,90
Tartar de Atún
Thunfischstückchen mariniert mit Pisco, Senf, rote Zwiebeln
15,90
Tiradito de Atún
Thunfischstreifen im Ingwerdressing mit Rosapfeffer und Avocadocreme
14,90
Anticuchos „Mi Amor“
eingelegte Rinderherzen, Aji Panca, peruan. Mais, Huacatay, Kartoffel, peruan. Soßen
16,90
Duo Inca
Kartoffelpüree in Scheiben mit Huancainasoße und Ocopa, Ei, Käse, Oliven
11,90
Cebiche Peruanito
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Zwiebeln, Süßkartoffel, Koriander
13,50
Antipasto Colocho
Zucchini, Aubergine, Paprika mariniert mit Huacatay und Kräutern
11,90
Ceviches – Frisches Rotbarschfilet
Cebiche de Pescado
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Koriander
13,90
21,90
Cebiche Mixto
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Meeresfrüchte, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Koriander
16,90
23,90
Cebiche Anaconda
Roher Fisch mit Limettensaft mariniert, Maniok, Zwiebeln, Cocona, wilder Koriander, Aji Charapita
17,90
24,90
Piqueos
Patacones a la Anaconda
fritt. Kochbananen-Cookies mit geräuchertem Schweinefleisch, Chorizo
16,90
Chifles a la Anaconda
fritt. Kochbananen-Chips mit geräuchertem Schweinefleisch, Chorizo
16,90
Yuquitas fritas
fritt. Maniok mit Avocadocreme
8,90
A La Parrilla – vom Grill + Salat und Tagesbeilage
Pulpo (Oktopus)
mit Salat und Tagesbeilage
28,90
Atùn (Thunfischfilet 200 GRAMM)
mit Salat und Tagesbeilage
28,90
Filete de res
Argentinische Rinderfilet 200 Gramm mit Kräuterbutter
31,90
Pescado entero
ganzer Fisch
25,90
Coliflor
Blumenkohl
16,90
Urwaldküche
Tacacho a Mixto
fritt. Kochbanane mit geräuchertem Schweinefleisch, Chorizo nach Art des Hauses
20,90
Juane de Pollo de Maiz
Maishähnchen, Reis, Olive, Ei, Kurkuma eingewickelt im Pfeilwürzblatt, schw. Bohnen, Salat
20,90
Patarashca
Dschungelwels eingewickelt im Bananenblatt, Maniok, Salat
25,90
Chaufa a la anaconda
Reispfanne mit gerächertem Schweinefleisch, Chorizo, Ei, Sojasprossen, fritt. Kochbanane
17,90
Chicharron de Chancho
fritt. Schweinerippchen peruanische Art, Mais, Süßkartoffeln, Tomaten-Zwiebelsalat
21,90
Pasta a la Anaconda
Tagliatelle Napolitana mit geräuchertem Schweinefleisch und Gemüse
17,90
Hauptspeisen
Lomo Saltado
Sautiertes argentinische Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln, Koriander in einer Sojasauce, Kartoffelecken, Reis
28,90
Saltado de Verduras
Sautiertes Gemüse in einer Sojasauce, Kartoffelecken, Reis
18,90
Fetuccini a la Huancaina con lomo saltado
Fettuccine in Huancaina-Soße dazu sautiertes argen. Rinderfiletstreifen, Tomaten, Zwiebeln,
Koriander in einer Sojasoße
26,50
Arroz con Mariscos
peruanische Meeresfrüchte-Reisepfanne, Aji Amarillo, Parmesankäse
26,50
Parihuela Mixta en filete
peruanischer Meeresfrüchteeintopf mit ganzem Rotbarschfilet, Aji Amarillo, Aji Panca, Maniok
27,50
Sudado de Pescado
peruanischer Fischeintopf mit ganzen regionalem Fisch, Aji Amarillo, Aji Panca, Zwiebeln, Tomate, Maniok
27,90
Hauptgerichte für 4 Personen
Taste the Sea
Cebiches, Causas de Pollo, Arroz con Mariscos, Chicharrón de Pescado, Chifles
76,00
Taste the Djungle
Juane, Patacones, Cesina, Chorizo, Yuquitas mit Avocado-Creme, Schwarze Bohnencreme,
Chicharron de Chancho + Ensalada del Bosque, Aji de Cocona
75,00
Dessert
Panna Cotta de Maracuya
frisch zubereitet
8,90
Mus de lùcuma con crema de kiwi
frisch zubereitet
9,50
Die Preise (unverbindlich) verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer